Chào mừng quý vị đến với Teaching for life - Hoàng Nam Trung.
Bún nem rế cho ngày cuối tuần
Nhân dịp cuối tuần, xin gửi tới các độc giả của aFamily phương pháp chế biến món nem dùng loại nem rế làm vỏ bọc, ăn kèm với bún.
Nguyên liệu:
Bún: 2kg
Thịt ba chỉ: 500g
Trứng gà: 2 quả
Miến: 50g.
Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, giá: Mỗi thứ một ít.
Gia vị đủ dùng.
Nem rế: 2 túi
Chuẩn bị rau sống ăn kèm
Cách làm:
Nem cuộn xong chiếc nào cho vào chảo dầu nóng rán luôn. Để lâu bánh đa sẽ bị ỉu, rán sẽ không giòn nữa. Lần lượt vừa cuộn vừa rán cho đến khi hết nhân (hoặc hết vỏ).
3. Trình bày sản phẩm:
Bày sản phẩm ra đĩa. Yêu cầu nem rán vàng đều. Nhân chín, không bị xát, vỏ giòn.
Có thể cắt nem thành các đoạn nhỏ hơn. Nên ăn khi nem còn nóng, để ăn kèm với bún, nước mắm đã pha chế (chanh, tỏi, ớt, đường, tiêu….) và các loại rau thơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Bài và ảnh Thanh Hà
Theo afamily.vn
Hoàng Nam Trung @ 02:59 01/08/2010
Số lượt xem: 940
- 5 phút với canh ngao rau cải (17/03/10)
- Sinh tố dứa kem (27/02/10)
- Ăn chơi đằng miệng, tiết kiệm đằng tay (07/02/10)
- Dọn bếp đón Tết (15/01/10)
- Món ăn chữa xơ vữa động mạch (15/01/10)
Các ý kiến mới nhất